Uma sobremesa clássica brasileira, perfeita para qualquer ocasião! Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um sabor marcante e delicioso. Vamos aprender?
📝 Ingredientes:
Para a mousse:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado (aprox. 250 ml)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda (opcional, mas deliciosa!):
- Polpa de 1 a 2 maracujás (com as sementes)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de água
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Hidrate a gelatina:
Em um potinho, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de água. Deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
2. Bata os ingredientes da mousse:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a gelatina já dissolvida. Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
3. Leve à geladeira:
Despeje a mousse em uma travessa ou em potinhos individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
4. Prepare a calda (opcional):
Em uma panelinha, misture a polpa do maracujá com o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 a 8 minutos, até formar uma caldinha levemente espessa. Deixe esfriar completamente antes de usar.
5. Finalize e sirva:
Depois que a mousse estiver firme, cubra com a calda de maracujá. Sirva gelado!
💡 Dicas Extras:
- Mais firme? Quer uma mousse mais consistente? Acrescente meio envelope a mais de gelatina.
- Versão sem calda: Se preferir, sirva a mousse pura ou com raspas de chocolate branco por cima.
- Mousse vegana: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e use agar-agar no lugar da gelatina.
🍽️ Rendimento:
Serve de 6 a 8 porções.
