Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso bolo red velvet, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de buttermilk
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de corante vermelho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Preparando o Bolo
Agora que você tem todos os ingredientes, siga estes passos:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e o óleo até que esteja bem combinado.
- Adicione os ovos, o buttermilk e a essência de baunilha à mistura, batendo bem.
- Em outra tigela, combine a farinha, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura úmida, misturando até incorporar.
- Adicione o corante vermelho e misture até obter uma cor uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a Cobertura
Para finalizar, prepare a cobertura tradicional de cream cheese. Basta bater 200g de cream cheese com 100g de manteiga, adicionando açúcar de confeiteiro a gosto e um pouco de essência de baunilha. Cubra o bolo esfriado e aproveite!
